KuchniaLunchboxy

Zamiast kanapki do pracy – 3 inspirujące dania do zrobienia w kilka chwil

To już trzeci film, który przygotowuję dla Was razem z dietetykami Naturhouse. Poprzednie skradły Wasze serca, a film z Fit Foodbookiem obejrzało na YT tysiące osób. Nic mnie bardziej nie cieszy, jak świadomość, że tworzone treści są dla Was przydatne i inspirujące, o czym świadczą zdjęcia gotowych dań jakie do mnie przysyłacie. Dzięki Wam i dla Was jest zatem kolejna odsłona cyklu Zamiast kanapki do pracy, a w niej kolejne 3 pyszneeee dania do zrobienia w kilka chwil. Gotowi?

Na koniec wpisu znajdziecie gotowy PDF do wydrukowania z przepisami i listę zakupów. Swoją drogą, zastanawiam się czy ktoś z Was z tego korzysta i drukuje sobie te propozycje tworząc swoją ulubioną książkę kucharską. To jak? Drukujecie? Przydają się Wam takie ściągi?

Zapiekanka z kurczakiem i kaszą kuskus

  • 1 mała pierś z kurczaka lub polędwiczka z indyka
  • 1 duża papryka jednego koloru lub kilka różnych kawałków
  • 2 łyżki kaszy kuskus
  • garść cieciorki z puszki
  • garść kukurydzy z puszki
  • garść groszku z puszki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki miodu

Kaszę kuskus przygotowujemy zgodnie z opisem na opakowaniu. Kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, zalewamy go sosem sojowym i miodem i mieszamy. Dno naczynia do zapiekania wykładamy papryką pokrojoną w grubsze paski. Na paprykę dodajemy cieciorkę, kukurydzę, groszek oraz kaszę. Górną część zapiekanki stanowi kurczak. Zapiekankę pieczemy ok 20-25 min w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Danie jest gotowe, kiedy mięso się upiecze. Możemy na koniec posypać pietruszką i doprawić do smaku, jeśli zajdzie taka potrzeba.

zamiast kanapki do pracy, zapiekanka z kurczakiem

Pieczone warzywa

  • 1 mała cukinia
  • garść pomidorków koktajlowych
  • garść papryki pokrojonej w grubą kostkę
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki oleju lub oliwy
  • zioła prowansalskie
  • sól, pieprz, płatki chili

Na blacie rozkładamy kawałek papieru do pieczenia. Na środku układamy cukinię i paprykę pokrojone w kawałki, pomidorki koktajlowe w całości, cebulę pokrojoną w piórka. Z natki pietruszki, oleju, ziół prowansalskich, soli, pieprzu i chili robimy marynatę. Zalewamy nią warzywa. Papier do pieczenia składamy tak, aby nic nie wyleciało ze środka.. Kopertę z warzywami wkładamy do piekarnika i zapiekamy ok 20-25 minut w 180 stopniach. Uważajcie podczas otwierania papieru, żeby nie oparzyć się parą!

zamiast kanapki do pracy

Warzywa z patelni z kurczakiem

  • 1 mała pierś z kurczaka
  • 3/4 opakowania mrożonych warzyw na patelnię
  • przyprawa curry
  • odrobina oleju do smażenia
  • zioła prowansalskie
  • ulubione przyprawy
  • odrobina wody do podlania warzyw

Kurczaka kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy przyprawą curry i smażymy, aż straci surowość. Gotowego kurczaka przekładamy na talerz. Na tą samą patelnię dodajemy zamrożone warzywa, podlewamy odrobiną wody i dusimy pod przykryciem, aż zmiękną. Ten czas będzie uzależniony od wyboru mieszanki i warzyw w niej zawartych. Kiedy warzywa są gotowe, dodajemy do nich kurczaka i przyprawiamy ziołami prowansalskimi i ulubionymi przyprawami. Danie jest gotowe! Genialne w swej prostocie!!!

zamiast kanapki do pracy

Teraz coś naprawdę extra. Gotowy PDF do druku z przepisami. Pobierz na swój komputer i wydrukuj. Przydadzą Ci się nie raz i nie dwa!!! Pod spodem również lista zakupów do wydrukowania.

Kliknij w zdjęcie i drukuj!!!

Mam nadzieję, że ten wpis stanie się dla Was inspiracją. A jakie są Wasze ulubione lunchboxy?

Udostępnij: