Szybkie danie jednogarnkowe z Tortellini

Są takie dni, kiedy wszystko na co mam siłę, to wrzucenie czegoś do garnka i niech się robi. Znacie to, prawda? Wiem, że znacie. I jestem pewna, że to szybkie danie jednogarnkowe przypadnie wam do gustu. Nie tylko dlatego, że jest mało zmywania. Ale przede wszystkim dlatego, że macie czas dla siebie a danie jest przepyszne. Zawsze robię większą porcję i zabieram pojemniczek do pracy jako lunch (1,2,3,4,5).

LISTA SKŁADNIKÓW

• 500 g mięsa mielonego
• 2 cebule
• 1 łyżeczka masła (u mnie klarowane) lub oleju
• 1 papryka czerwona
• 2 marchewki
• 250 ml wody
• 1 przecier pomidorowy – nie koncentrat tylko przecier w kartonie
• 1 łyżeczka papryki w proszku słodkiej
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 opakowanie tortellini

Krok 1

Masło rozpuszczam w garnku i dodaję pokrojoną w kostkę cebulę. W tym czasie kroję w dużą kostkę marchewkę i paprykę. Gdy cebula się zeszkli, dorzucam do niej mięso mielone i podsmażam.

Krok 2

Gdy mięso się zarumieni, dodaję marchewkę i paprykę. Zalewam wodą i przyprawiam (papryką, czosnkiem niedźwiedzim, solą i ziołami prowansalskimi). Mieszam i doprowadzam do wrzenia.

Krok 3

Gdy woda zaczyna bulgotać, dodaję przecier pomidorowy. Zagotowuję. Wrzucam całe opakowanie Tortellini i całość gotuję pod przykryciem ok 25 minut, aż Tortellini będą miękkie.

Krok 4

Danie może zgęstnieć, dlatego w miarę potrzeby można dodać ponownie troszkę wody i zagotować. Najczęściej dzieje się tak wtedy, gdy już ostygnie (na przykład włożymy na noc do lodówki) i wtedy przy odgrzewaniu można dolać troszkę wody.

Danie nie wygląda urodziwie i ciężko było je apetycznie sfotografować. Wybrałam dla was tylko kilka zdjęć z miliona, żeby je w ogóle pokazać. Nie zmienia to jednak faktu, że smakuje wybornie i nie musicie wierzyć mi na słowo :)

SMACZNEGO!!!