Śniadanie do łóżka – Naleśniki z serem i owocami

W weekendy budzik zawsze dzwoni za wcześnie. Ale zostawiam sobie ten margines, żeby przygotować nam śniadanie do łóżka. W naszym przypadku to jedyny taki dzień w tygodniu. Uwielbiam ten slow czas. Mam wrażenie, że w soboty wszystko pachnie intensywniej. Brakuje mi tylko kominka i jego trzasków, żeby w spokoju i zamkniętymi oczami wypić kawę. Może jak dzieci pójdą z domu, za dwadzieścia lat, kupię sobie kominek i kiwając się na bujanym fotelu będę za nimi tęsknić…

Póki co, mój slow czas skończy się jak skończę smażyć naleśniki. Plany są intensywne i rodzinne. Wycisnę sobotę jak tylko się da i postaram się sprawdzić wyniki ankiety. Może… Może nawet nagram nowy odcinek o planowaniu posiłków do pracy. Może… a może nie. Tym razem nic nie muszę. Ok, gadanie, człowiek zawsze coś musi. Ale planuję musieć tylko fajne rzeczy :)

Przyjemnej soboty, kochani. Jakie macie plany?

ŚNIADANIE DO ŁÓŻKA – NALEŚNIKI Z SEREM, OWOCAMI I ORZECHAMI

Lista składników dla 2 osób (4 naleśniki)

Naleśniki

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 i 1/3 szklanki mleka
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju
• 1 jajko

Ser

• 1 kostka chudego twarogu
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka cukru pudru
• ulubione owoce (dzisiaj kiwi, banan, mandarynka)
• garść orzechów

Krok 1

Wszystkie składniki naleśników miksuję na gładkie ciasto. Rozgrzewam patelnię i na suchej smażę naleśniki na złoty kolor z obu stron.

Krok 2

W międzyczasie kostkę sera, jogurt i cukier mieszam widelcem na gładką masę serową.

Krok 3

Naleśniki smaruję na połowie twarogiem i składam.

Krok 4

Układam naleśniki na tacy a obok podaję pokrojone owoce. Można wszystko podać od razu na dwóch osobnych talerzach. Posypuję orzechami i dropsami czekoladowymi (opcjonalnie).

Inne propozycje na śniadanie do łóżka znajdziecie tutaj – 1 / 2 / 3 / 4 / 5 / 6