Post Dąbrowskiej – PRZEPISY – Deser z dyni, jabłka i cynamonu

Smaki na poście zmieniają się diametralnie. Coś, co kiedyś było kwaśne, teraz jest słodkie. Ale samo słowo „deser” wzbudza na poście dodatkową dawkę szczęścia. Tak naprawdę powstał on bardziej z potrzeby, niż planowania. Po zrobieniu frytek z dyni został kawałek z pestkami, który nie mógł się zmarnować. Powstał więc pyszny deser z dyni, jabłka i cynamonu na poście Dąbrowskiej :) Najlepszy jest na ciepło. Ale róbcie jak chcecie, jeśli zimny posmakuje Wam bardziej, to czemu nie :)

Post Dąbrowskiej PRZEPISY#5

Deser z dyni, jabłka i cynamonu

• kawałek dyni piżmowej z pestkami (pozostałość po frytkach)
• 2 jabłka
• 2 goździki
• cynamon do smaku

Krok 1

Dynię pozbawiam pestek i kroję w kostkę. Wrzucam do garnka i zalewam wodą do ich wysokości. Dodaję dwa goździki i gotuję dynię do miękkości.

Krok 2

Gdy dynia jest miękka, dodaję do niej 1,5 jabłka pokrojonego w kostkę (bez skóry i gniazda nasiennego). Ponownie gotuję, aż jabłka będą miękkie. W razie potrzeby dolewam odrobinę wody, aby deser się nie przypalił. Jednak później ją odlewam, jeśli jest je za dużo. To ma być mus, a nie zupa :)

Krok 3

Gdy wszystko jest miękkie blenduję na gładki mus i doprawiam do smaku cynamonem. Przekładam do słoiczków lub miseczek i dekorują pozostałą połową jabłka pokrojoną w drobniutką kosteczkę. Posypuję dekoracyjnie cynamonem.