KuchniaPrzekąski

Przekąski na imprezę – przepisy jakich jeszcze nie widzieliście, gotowa lista zakupów i wersje do druku

Własnoręcznie przygotowane przekąski na imprezę zawsze cieszą oko i nadają się nie tylko na duże przyjęcia, małe spotkania w gronie znajomych, parapetówki, grille, czy w końcu domowe seanse filmowe. Ponieważ takich okazji jest wiele, a ja gości w domu przyjmuję bardzo często, mam dla Was kolejną porcję inspiracji.

Przygotowanie przekąsek na imprezę nie powinno zajmować zbyt wiele czasu. Prace można też rozłożyć na kilka etapów. W tym wpisie pokazuję Wam tylko proste i szybkie przekąski na imprezę, ale zazwyczaj obok nich na stole pojawiają się dania obiadowe na ciepło i sałatki, a nawet zapiekanki.

Na koniec wpisu znajdziecie FILM, gdzie krok po kroku zobaczycie etapy przygotowania przekąsek. Mam nadzieję, że przypadnie Wam do gustu i zachęci do subskrybowania mojego kanału. Ale to nie koniec fajnych wiadomości. Będzie na Was czekała gotowa lista zakupów, którą możecie od razu wydrukować i popędzić do sklepu. Ponadto wszystkie przepisy znajdziecie w wersji do druku.

Jak być może zauważyliście, wszystkie przepisy już pojawiają się w tej formie, więc możecie śmiało zrobić sobie domową, personalizowaną książkę kucharską drukując sobie te karty i wpinając do segregatora. A na sam koniec możecie wygrać przecudowną zastawę porcelany DOTTY MARKI AMBITION, dlatego bądźcie wytrwali i gotowi do działania.

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Moje rady! Na początku przygotujcie paprykę pieczoną do kanapeczek. Musi ostygnąć przed kolejnym etapem. Następnie wrzućcie do gotowania tortellini, a w tym czasie przygotujecie chicken bites. Kiedy tortellini będą się studzić zrobicie wrapy, a na koniec wrócicie do kanapeczek z wystudzoną już papryką. Dzięki takiemu procesowi prac, przygotowanie tych wszystkich przekąsek na imprezę zajmie Wam około godziny czasu. Super, prawda?

Przekąski na imprezę

Tortellini w parmezanie

  • 250 g tortellini (dowolny smak)
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 2 jajka
  • bułka tarta panko (nie zastępujcie zwykłą bułką tartą, to już nie będzie ten sam efekt)
  • natka pietruszki
  • małe opakowanie tartego parmezanu (ok 40-50 g)
  • olej do smażenia

Krok 1

Tortellini gotujemy w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Muszą być ugotowane al dente. Rozgotowane stracą swój efekt i niestety nawet smak. Po ugotowaniu odcedzamy je i pozwalamy im troszkę obeschnąć z wody. Aby przyspieszyć ten proces, możemy osuszyć je delikatnie papierowym ręcznikiem. Przesypujemy je do miski i zasypujemy mąką. Powinna dokładnie obtoczyć każdego “makaronika”.

Krok 2

Jajka roztrzepujemy w misce widelcem.

Krok 3

W misce mieszamy bułkę tartą panko, parmezan i pokrojoną drobno natkę pietruszki. Olej rozgrzewamy w garnku.

Krok 4

Tortellini moczymy w jajku, obtaczamy w panierce i smażymy przez moment na rozgrzanym oleju. Bułka tarta panko bardzo szybko się rumieni, dlatego ten etap trwa dosłownie kilka sekund z każdej strony. Po chwili wyjmujemy tortellini na papierowy ręcznik i pozbawiamy nadmiaru tłuszczu. Przekąska jest gotowa. Smakuje wybornie podana z sosem BBQ albo Ajwar (bałkański sos z pieczonej papryki).

Rada! Bułka tarta panko to nic innego jak bułka tarta z pieczywa, ale o grubych, charakterystycznych kształtach. Wybieraj te japońskie i koreańskie, z doświadczenia wiem, że sprawdzają się najlepiej. Te kupne zawierają płatki drożdżowe, które dodatkowo nadają mieszance charakteru. Dlatego nie warto zamieniać jej na zwykłą bułkę tartą, ponieważ panko nadaje cudownej chrupkości i naprawdę długo potrawy pozostają “jędrne”. Dzięki temu przekąskę z tortellini możecie śmiało przygotować jakiś czas przed imprezą. Panko nadaje się idealnie do panierowania mięsa i warzyw, a dzięki swojej strukturze wchłania mniej tłuszczu niż tradycyjna bułka tarta.

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Tortellini gotujemy al dente; na fot.garnek Loremis Plus marki Ambition

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Tortellini w parmezanie, na fot. podana na przepięknej zastawie Dotty marki Ambition

Chicken Bites – kawałki kurczaka w sosie BBQ i boczku

  • dobrej jakości sos BBQ
  • jedna podwójna pierś z kurczaka
  • boczek w plastrach (koniecznie surowy wędzony) – kilka opakowań

Krok 1

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni, aby się rozgrzał. Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w dużą kostkę. Zalewamy mięso sosem BBQ, tak, aby sos dokładnie obtoczył każdy kawałek mięsa.

Krok 2

Każdy kawałek kurczaka obtoczonego w sosie dokładnie owijamy jednym kawałkiem boczku. Tak przygotowane mięso układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na koniec możemy jeszcze posmarować chicken bites sosem BBQ, aby nadać piękny złocisty kolor zapieczonemu boczkowi. Blaszkę wkładamy do piekarnika i pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach. Gotowe! Te soczyste kąski z kurczaka to idealna przekąska na imprezę. Wbijamy w nie wykałaczki, a obok stawiamy jeszcze pojemniczek z sosem BBQ do maczania. Jestem pewna, że każdy będzie prosił o przepis na to cudo!

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Chicken Bites – kawałki kurczaka w sosie BBQ i boczku

Mini kanapeczki z pieczoną papryką i szynką parmeńską

  • 1 duża czerwona papryka
  • 2 kromki ciemnego, cienkiego! chleba (np. 7 zbór)
  • serek kanapkowy (użyłam chrzanowego)
  • kiełki rzodkiewki
  • 10 plastrów szynki parmeńskiej (2 opakowania)

Krok 1

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Paprykę myjemy i kroimy na pół. Pozbawiamy gniazda nasiennego. Delikatnie ją solimy i układamy w naczyniu do zapiekania skórką do dołu. Zapiekamy ok 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. Po tym czasie studzimy i kroimy na mniejsze paski. Mniej więcej o szerokości 1,5 cm.

Krok 2

Kromkę chleba grubo smarujemy serkiem. Układamy na niej paski upieczonej papryki w taki sposób, aby móc za chwilę pokroić kanapkę na mniejsze wąskie kanapeczki. Na paprykę kładziemy odrobinę kiełków. Każdą wąską kanapeczkę owijamy mocno plasterkiem szynki parmeńskiej. Układamy kanapeczki na talerzu i dekorujemy kiełkami. Włala, jak to mówią :)

Rada! Na takie kanapeczki nie sprawdzi się zwykły biały, czy ciemny pszenny chleb. Najlepiej jest wybrać chleb typu Fit, który będzie już pokrojony i zapakowany. Te kanapki są “cięższe” i lepiej trzymają strukturę przekąski.

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Mini kanapeczki z pieczoną papryką i szynką parmeńską

Wrapy z mozzarellą, kurczakiem i sosem musztardowym

  • opakowanie tortilli
  •  podwójna pierś z kurczaka
  • sól, pieprz, zioła do kurczaka
  • natka pietruszki
  • musztarda (używam miodowej)
  • jogurt naturalny
  • mozzarella tarta – 200 g

Krok 1

Kurczaka kroimy w kostkę i obsmażamy na suchej patelni doprawiając do smaku solą, pieprzem i ziołami. Studzimy.

Krok 2

Tortillę rozkładamy na talerzu. Na środek kładziemy kurczaka, odrobinę sera mozzarelli, posypujemy natką pietruszki, oraz dodajemy odrobinę musztardy i jogurtu naturalnego. Tortillę szczelnie zawijamy i układamy na patelni grillowej złożeniem do dołu. Po chwili przewracamy na drugą stronę. Kiedy wrapy są gotowe, kroimy je ostrym nożem na mniejsze kawałki (ok 3 cm). Możemy podać w towarzystwie sosu czosnkowego lub majonezowego.

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Wrapy w prosty sposób przygotujemy na patelni grillowej; na fot patelnia Taurus marki Ambition

przekąski na imprezę, przystawki na imprezę, impreza, przekąski imprezowe

Wrapy z mozzarellą, kurczakiem i sosem musztardowym podane na pięknej zastawie Dotty marki Ambition

Jeśli spisane przepisy to dla Ciebie za mało wskazówek, KONIECZNIE ZOBACZ FILM, w którym pokazuję krok po kroku jak je przygotować!!!

Kliknij na zdjęcie i pobierz PDF DO DRUKU!!!!! Wszystkie przepisy w jednym miejscu!

Pobierz gotową listę zakupów klikając na poniższe zdjęcie!

***KONKURS***

W podziękowaniu za Waszą wytrwałość mam dla Was konkurs. Dodatkowo, wszyscy czytelnicy www.mamagerka.pl otrzymają 10% rabat na zakupy na stronie DAJAR na hasło AMBITNE-GOTOWANIE

ZADANIE KONKURSOWE brzmi: Napisz w komentarzu pod tym wpisem bez jakiej przekąski nie wyobrażasz sobie dobrego przyjęcia?

Wygrywają aż 3 osoby:

Nagroda głównakomplet porcelany Ambition Dotty o wartości 289 zł (pokazany w tym wpisie)

2 nagroda – niespodzianka od marki Ambition

3 nagroda – niespodzianka od marki Ambition

Konkurs trwa od 10 grudnia do 15 grudnia 2017 r. włącznie. Wyniki zostaną udostępnione w tym poście w ciągu 7 dni roboczych. Można zgłosić nie więcej niż 2 odpowiedzi. Konkurs przeznaczony jest dla osób pełnoletnich posiadających adres korespondencyjny na terenie Polski. Nie zapomnijcie podać adresu e-mail w formularzu. Powodzenia!

 

EDIT!!! WYNIKI!!!

Kochani, bardzo Wam dziękuję za wspólną zabawę i masę inspiracji na przekąski. Ciężko było wybrać zwycięzców, bo chciałabym nagrodzić każdego z Was. Po długich obradach, nagrody wędrują do:

Nagroda głównakomplet porcelany Ambition Dotty o wartości 289 zł (pokazany w tym wpisie) – Kryśka (komentarz wyróżniono)

2 nagroda – niespodzianka od marki Ambition – Aneta za fingerfood

3 nagroda – niespodzianka od marki Ambition – Laura za super pomysł na polentę

Sprawdźcie proszę swoje meila, a ja czekam na Wasze adresy do wysyłki nagród!!! Jeszcze raz gratuluję!

Pamiętajcie, że wciąż możecie skorzystać ze zniżki 10% na produkty marki Ambition!!!

 

Udostępnij: