Dzisiejszy przepis pochodzi z instagrama uzdolnionej Żanety, która jest moją inspiracją w temacie jedzenia. Koniecznie zobaczcie jej profil @slodziakolandia. Zrozumiecie o czym mówię. Kurczak w cieście to idealne danie nie tylko na szybki obiad dla rodziny, ale również wtedy, kiedy odwiedzają nas goście. Pięknie prezentuje się na stole, wybornie smakuje i to miła odmiana do klasycznego kurczaka.
Kurczak w cieście w sosie z pomarańczą
Z podanych składników przygotujecie danie dla 4-6 osób. Ja robię sos zawsze z podwójnej ilości składników.
Ciasto
- 2 filety z kurczaka
- 3 łyżki oleju
- 1 jajko
- 3 łyżki sosu sojowego (ciemnego i gęstego)
- 1/3 szklanki mączki ziemniaczanej
- 1 łyżka mąki pszennej
Wszystko razem wymieszać i zanurzyć w marynacie kawałki kurczaka na kilka minut. Następnie kurczaka smażymy na głębokim tłuszczu i przekładamy na papierowy ręcznik.
Sos
- 3 łyżki świeżego soku pomarańczowego
- 6 łyżek sosu sojowego
- 5 łyżek wody
- 4 łyżki brązowego cukru
- 1/3 szklanki octu ryżowego
- 0.5 szklanki rosołu z kurczaka …bulion
- 1 łyżka mączki ziemniaczanej
- Odrobina czerwonej papryki w proszku
- 1 Cebula
- 3 ząbki czosnku
- Szczypiorek
- Sezam
- Ryż
Cebulę kroimy w kostkę i razem z posiekanym czosnkiem podsmażamy na oliwie. Dodajemy wymieszane wszystkie składniki sosu. Gotujemy na małym palniku mieszając do czasu, aż sos zgęstnieje. Następnie dodajemy usmażone kawałki kurczaka w cieście. Delikatnie mieszamy, aby składniki się połączyły. Podajemy na ugotowanym ryżu posypane sezamem i szczypiorkiem.
Lubię takie proste i nieoczywiste przepisy. Ten kurczak wychodzi idealny pod każdym względem. Polecam Wam zajrzeć jeszcze na inne przepisy obiadowe.
To jeden z moich ulubionych przepisów na kurczaka. Uwielbiam go. Często przygotowuję sobie to na obiad po treningu, zawsze z ryżem brązowym. Sos z pomarańczą jest przepyszny i mało popularny.
Uwielbiam kurczaka, a w takiej wersji jeszcze nie miałam okazji spróbować. Przepis od razu przykuł moją uwagę i postanowiłam przyrządzić w ten sposób kurczaka na obiad. Danie wyszło przepyszne! Nie tylko mi smakowało, ale również moja córka zdecydowała się spróbować. Rzadko ostatnio się zdarza, że coś jej smakuje, więc tym bardziej jestem zadowolona i na pewno jeszcze kiedyś przygotuję taki obiad :-)